Mandel-Pfund-Kuchen
Mandel-Pfund-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Apfelmus, 1/2 c. fettarme Milch, 1 TL. Vanille, 3 1/2 TL. Mandelextrakt und 2 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Fetten Sie die Rohrform mit Gemüsespray und Mehl ein.
In einer Rührschüssel Apfelmus, Vanille und Mandelextrakt vermischen.
Beiseite stellen. In der zweiten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Beiseite stellen.
In der dritten Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen und dabei langsam Zucker hinzufügen, bis sich Spitzen bilden.
Milchmischung und Mehlmischung in den Eierschaum träufeln. Den Teig in die Röhrenform gießen.
Bei 350° 50 bis 55 Minuten backen.
Ergibt 16 Portionen.
Kalorien: Spur.
Cholesterin
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