Mandel-Joy-Kuchen
Mandel-Joy-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 deutschen Schokoladenkuchenmischung, 2 1/2 c. Zucker, 14 Unzen. Beutel Kokosnuss, 1 Stück Butter oder Margarine und 12 Unzen. Pkg. Mit Schokoladenstückchen (ich verwende Milchschokolade) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Kuchen gemäß den Anweisungen auf der Packung mischen.
Den Teig auf zwei 9 x 13 Zoll große Formen verteilen (gefettet und bemehlt).
Ich verwende eine 11 x 16-Zoll-Pfanne.
20 Minuten bei 350° backen.
Während der Kuchen backt, 1 Tasse Milch und 1 Tasse Zucker zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und Marshmallows hinzufügen.
Rühren, bis es geschmolzen ist.
Kokosnuss hinzufügen.
Über den heißen Kuchen gießen.
1 1/2 Tassen Zucker, 1/2 Tasse Milch und Butter schnell zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen.
Schokoladenstückchen hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Über den heißen Kuchen gießen.
Mit Mandeln bedecken.
Normalerweise mische ich 1 Tasse gehackte Mandeln in die Schokoladenmischung.
Man kann auch Mandeln rösten.
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