Mandelkipferl
Mandelhalbmonde sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weiches Backfett (1/2 Butter), 1/3 c. Zucker, 2/3 c. gemahlene blanchierte Mandeln, 1 2/3 c. gesiebtes Mehl und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backfett/Butter, Zucker und blanchierte Mandeln gründlich vermischen.
Zusammen sieben und Mehl und Salz untermischen. Teig kalt stellen. Mit den Händen bleistiftdick ausrollen. In 2 1/2-Zoll-Längen schneiden. Auf einem ungefetteten Backblech Hörnchen formen. Backen, bis es fest ist, nicht braun.
Auf der Pfanne abkühlen lassen. Noch leicht warm, vorsichtig 1 Tasse Puderzucker und 1 Teelöffel Zimt hineintunken. Im vorgeheizten Ofen bei 325 °C 14 bis 16 Minuten backen.
Ergibt etwa 5 Dutzend 2 1/2-Zoll-Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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