Mandelkekse (China)
Mandelkekse (China) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Tasse Kristallzucker, 3/4 Tasse braunem Zucker, verpackt, 1/2 Tasse Margarine, 1 Ei und 1/2 TL. Mandelextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ofen auf 350 vorheizen.
Den Zucker mit der Margarine schaumig rühren.
Ei und Mandelextrakt hinzufügen.
Schlagen, bis es schaumig ist.
Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Masse heben.
Leicht schlagen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Kneten Sie die Mischung NICHT zu stark, sonst werden die Kekse hart.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen.
Tauchen Sie die Oberseite der Kekse in Sesamsamen (möglicherweise müssen Sie die Oberseite jedes Kekses leicht mit etwas Wasser anfeuchten).
Eine Mandelhälfte leicht in die Mitte der Teigkugel drücken und etwas flach drücken.
Legen Sie die Kekse im Abstand von etwa 2,5 cm auf ein Backblech.
8-10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ergibt 24 Kekse.
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