Biscuits aux amandes

Mettre le sucre, le shortening et l'œuf dans le bol et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude au mélange de shortening.

Bien mélanger et ajouter l'extrait d'amande.

Fabriquez de petites boules avec la pâte, à l'aide d'une petite cuillère comme une cuillère à melon ou de vos mains.

Placez les boules sur des plaques à biscuits non graissées, espacées d'environ 2 pouces.

Aplatissez la pâte en appuyant doucement avec deux doigts.

Mettez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge dans une tasse à mesurer, plongez-y le bout d'une baguette et placez un point rouge au centre de chaque biscuit.

Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes.