Barres amandes et noix de coco
Les barres amandes et noix de coco sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. noix de coco, 1 1/2 c. chapelure de biscuits soda, finement écrasée, 2/3 c. sucre blanc, 1 c. farine et 1 c. margarine ramollie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger jusqu'à consistance friable, avec les mains, la noix de coco, les craquelins, 2/3 tasse de sucre, la farine et la margarine.
Mettez la moitié du mélange dans un moule de 9 x 13 pouces.
Mélanger la garniture aux amandes, 1 tasse de sucre, les œufs et l'extrait de citron et d'amande ; verser délicatement sur la croûte.
Garnir la garniture avec le reste de chapelure et presser doucement.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.
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