Poulet aux amandes
Le poulet aux amandes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. mayonnaise, 3 c. jus de citron, 1/4 c. oignon haché, 2 c. dés de poulet cuit et 2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Retirez les os et la peau du poulet.
Livrez à plat avec une poêle épaisse; coupé en deux.
Disposez une tranche de fromage et du jambon sur chaque morceau de poulet.
Pliez les côtés courts sur la garniture; rouler dans le sens de la longueur. Fixez avec des cure-dents en bois.
Saupoudrer de farine; tremper dans l'œuf battu.
Enrober de miettes.
Disposer les petits pains sur une plaque à micro-ondes ou un plat allant au four ; parsemer de beurre.
Couvrir légèrement de papier ciré.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes.
Découvrir; cuire au micro-ondes 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Pour 4 personnes.
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