杏仁脆饼

在大碗中将面粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起。在另一个碗中，混合糖、黄油、鸡蛋、橙子和柠檬皮、香草和杏仁提取物。将两个碗的内容混合在一起，然后加入杏仁片。在两张烤盘上涂上油脂

克里斯科。取一把面团，在一张撒了面粉的蜡纸上形成 4 英寸宽、3/4 英寸厚的意大利脆饼。长度只要能放在烤盘上就可以了。将烤盘放在面团上，然后翻转并剥去蜡纸。放入预热325°烤箱约20分钟或至浅棕色。将蛋清和糖粉混合，刷在脆饼上，放回烤箱烤 10 分钟，直至呈金黄色。

从烤箱中取出并冷却。用锯齿刀横向切成 1/2 英寸的片，然后将饼干侧面放在烤盘上。再烤15分钟。转移到架子上并冷却。存放在密封容器中。