Mandelspargel
Mandelspargel ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Spargel, 2 EL. Butter, 1 EL. Zitronensaft, 1/2 Tasse blanchierte Mandelblättchen, geröstet sowie Salz und Pfeffer – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Spargel waschen; in 2,5 cm große, diagonale Scheiben schneiden.
Butter in der Pfanne erhitzen; Spargel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 2 Minuten lang dämpfen, bis sie zart-knusprig sind.
Spargel mit Zitronensaft und Mandeln vermischen; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Ergibt 4 Portionen.
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