艾里森的鳟鱼
今年我不仅学会了自己抓鱼，还学会了清洗、烹饪和食用它们。惊险。这个食谱是我对几年前落基山脉一位名叫 Botsy 的人制作的菜肴的重新演绎。它很美味，可以增强新鲜鳟鱼的风味，但又不会压倒它。这些也可以在野营旅行中在明火上准备在铝箔袋中。虽然我们露营，但我的厨房盒子里并不经常放一瓶雪利酒。添加雪利酒后，为自己倒一杯。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在一个浅烤盘上铺上箔纸。
在平底锅中用中火加热黄油；倒入柠檬汁。
将蘑菇煮至变软，大约需要 5 分钟；加入雪利酒搅拌。
将鳟鱼片带皮的一面朝下放入准备好的烤盘中；撒上盐和胡椒粉。
将蘑菇混合物倒在鱼上。
在预热的烤箱中烘烤约 30 分钟，直至酱汁减少并且鱼可以轻松地用叉子剥落。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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