Name: Pimentão totalmente vegetal
Prep time: 28 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . óleo de salada; 2 talos de aipo de tamanho médio, picados; 1 cebola de tamanho médio, picada; 1 pimentão verde tamanho médio; 1 (28 onças) lata de tomate; 1 (15 1/4 a 19 onças) lata de feijão vermelho; 1 (16 a 19 onças) lata de feijão; 1 (4 onças) lata de pimentões verdes picados; 2 abobrinha pequena, cortada em cubos; 1 cenoura grande, ralada grosseiramente; 1/2 tsp . folhas secas de orégano; 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimenta vermelha esmagada; 1 c. queijo cheddar ralado

Pimentão totalmente vegetal

⏱️ Pronto em 1h 8m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

All-Vegetable Chili é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 8 minutos. Feito com. óleo de salada, talos de aipo de tamanho médio, cebola picada de tamanho médio, pimentão verde picado de tamanho médio e tomates em lata (28 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em forno holandês de 5 litros, em fogo médio em óleo de salada quente, cozinhe o aipo, a cebola e o pimentão verde até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.

Aumente o fogo.

Junte os tomates com o líquido não drenado e o feijão, a pimenta verde, a abobrinha, a cenoura, o orégano, o sal e a pimenta vermelha amassada até ferver. Reduza o fogo para médio; tampe e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Para servir, coloque o pimentão em tigelas e cubra com o queijo.

Rende 5 porções de prato principal.

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