جميع الخضروات بالفلفل الحار

في فرن هولندي سعة 5 كوارت، على نار متوسطة في زيت السلطة الساخن، يُطهى الكرفس والبصل والفلفل الأخضر حتى يصبح المزيج طريًا، مع التحريك من حين لآخر.

تحويل الحرارة إلى عالية.

تُضاف الطماطم مع الفاصولياء والبينتو السائلة غير المصفاة والفلفل الأخضر والكوسة والجزر والأوريجانو والملح والفلفل الأحمر المطحون حتى الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

للتقديم، يُغرف الفلفل الحار في أطباق ويُوضع فوقه الجبن.

تكفي لتحضير 5 أطباق رئيسية.