Masa para refrigerador multiusos (pan y bollos)

Tamizar la harina, la sal, el azúcar, el bicarbonato y la levadura en polvo.

Agregue manteca y use la masa como para la masa de pastel.

Agregue la levadura mezclada en agua tibia y disuelta completamente según las instrucciones del paquete.

Agregue suero de leche y amase con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Coloque la masa en un tazón, tápela bien para evitar que se seque y déjela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

La masa se puede usar de una vez, pero es mejor dejarla en el refrigerador durante la noche o hasta que esté bien fría antes de manipularla. Si se almacena adecuadamente en el refrigerador, la masa permanece fresca de 8 a 10 días; se mantiene un mes en el congelador.