Pain tout son
Le pain tout son est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1/2 tasse d'eau tiède, 1/2 tasse. céréales tout son, 1/3 c. sucre et 1/2 c. shortening végétal, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Mélangez les céréales All-Bran, le sucre, le shortening et le sel.
Versez de l'eau bouillante sur le mélange de son.
Laissez refroidir, puis ajoutez la levure.
Ajouter l'œuf et la moitié de la farine.
Battez bien.
Ajouter le reste de la farine.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume double.
Frappez.
Former 2 petits pains, les déposer dans des moules beurrés et laisser lever à nouveau jusqu'à doubler.
Juste avant la cuisson, badigeonner le dessus des pains de beurre fondu.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Rendement
12 portions.
Glucides 32 g, protéines 5 g, lipides 9,3 g, calories 229.
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