Chile alarma
Alarm Chili es una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de carne molida extra magra, 1 cebolla mediana finamente picada, 3 dientes de ajo finamente picados, 1 pimiento verde grande cortado en trozos de 1/2 pulgada y 2 latas (28 oz) de tomates triturados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine la carne molida en una cacerola de 2 1/2 cuartos a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que esté bien cocida, revolviendo hasta que se desmorone.
Retire la carne molida con una espumadera y colóquela en toallas de papel para escurrirla.
Escurrir y limpiar la cacerola.
Saltee la cebolla, el ajo y el pimiento verde con 1/2 taza de tomates en aceite en una cacerola durante 3 minutos.
Agregue el orégano, el comino, el chile en polvo, el cacao, el azúcar, el pimiento picante y la salsa Tabasco. Cocine por 3 minutos.
Agregue los frijoles, la carne molida y los tomates restantes.
Cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Rinde: 8 porciones.
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