空气炸锅蟹饼
空气炸蟹饼意味着更少的混乱和更少的清理,但不会牺牲味道。它们比在煎锅中用油烹制的味道鲜美、酥脆、清淡。搭配您最喜欢的蘸酱、蒜泥蛋黄酱或塔塔酱,以及新鲜的柠檬角。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡蛋、蛋黄酱、伍斯特酱、芥末、海鲜调味料和辣椒酱放入一个小搅拌碗中。
拌入葱,放在一边。
将蟹肉放入一个中等大小的碗中,然后用叉子将其打碎。
加入牛奶、盐和胡椒粉;扔到外套上。
加入碎盐和发酵粉,轻轻搅拌混合。
加入鸡蛋混合物中,轻轻搅拌,小心不要弄碎蟹块。
用 1/3 杯的量勺舀出螃蟹,做成 8 块肉饼。
将肉饼放在盘子上,盖上盖子,冷藏 1 至 8 小时直至变硬。
将空气炸锅预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在蟹饼两面喷上烹饪喷雾,然后将其放入空气炸锅的炸篮中。
煮5分钟,然后轻轻地把蛋糕翻过来,再煮大约5分钟,直到变成酥脆的棕色。
🍷 完美搭配
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