Крабовые котлеты во фритюрнице

Смешайте яйцо, майонез, соус Вустершир, горчицу, приправу для морепродуктов и соус из острого перца в небольшой миске.

Добавьте зеленый лук и отставьте в сторону.

Поместите крабовое мясо в миску среднего размера и разомните вилкой.

Добавьте молоко, соль и перец; бросить в пальто.

Добавьте измельченную соль и разрыхлитель и слегка перемешайте.

Добавьте к яичной смеси, осторожно помешивая и стараясь не разбить крабовые комочки.

Зачерпните краба меркой 1/3 стакана и сформируйте 8 котлет.

Выложите котлеты на тарелку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–8 часов, пока они не затвердеют.

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C).

Сбрызните крабовые котлетки с обеих сторон кулинарным спреем и поместите их в корзину аэрофритюрницы.

Готовьте 5 минут, затем осторожно переверните лепешки и готовьте до хрустящей корочки, еще примерно 5 минут.