مقلاة الهواء - قطع الدجاج المقرمشة برقائق الذرة

سخني المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخلطي البيض والبيستو والملح في طبق ضحل.

في طبق منفصل، اخلطي فتات رقائق الذرة مع جبنة البارميزان وأعشاب الكانتانزارو والثوم والملح.

اغمسي كل قطعة دجاج أولاً في مخفوق البيض، ثم مرريها في خليط رقائق الذرة، مع التخلص من الخبز الزائد.

ضعي قطع الدجاج في سلة المقلاة الهوائية.

اقليها في الهواء لمدة 5 دقائق، ثم أعيدي ترتيب قطع الدجاج واقليها حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 5 دقائق أخرى.