Relish au poivre Agnes Lyons
Agnes Lyons Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 24 poivrons verts, 24 poivrons rouges, 20 oignons, 5 lb de sucre et 1/2 gal. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lavez, nettoyez et égouttez les poivrons.
Broyer finement les poivrons.
Pressez et égouttez à nouveau après broyage.
Broyer l'oignon.
Pendant que vous hachez les oignons, préparez une casserole d’eau bouillante.
Les oignons doivent être recouverts d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Égouttez et mettez 3 bacs de glaçons pour refroidir les oignons.
Mettez les oignons dans la casserole et ajoutez tous les autres ingrédients sauf les épices.
Mettez les épices dans une étamine et laissez-les flotter dans le cornichon après qu'il ait commencé à bouillir pendant 10 minutes.
Donne 12 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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