Gumbo à la Nouvelle-Orléans d'Adele
Le Gumbo à la Nouvelle-Orléans d'Adele est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. farine, 1/4 c. d'huile, 1 gros oignon haché, 3 gousses d'ail et 4 oignons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir la farine dans l'huile jusqu'à obtenir un roux très brun.
Baisser le feu et ajouter l'oignon, l'ail et les oignons verts. Laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient cuits. Ajouter les crevettes, les crabes et les huîtres. Laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient roses et (si utilisées) les huîtres s'enroulent.
Ajouter le gombo, l'eau, la feuille de laurier, le sel, le poivre et la sauce Tabasco et cuire jusqu'à cuisson complète.
Servir dans un bol sur du riz bouilli.
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