Marmelade d'Adélaïde
Adelaide'S Marmalade est un dîner facile. Composée de 1 gros pamplemousse, 2 grosses oranges, 2 citrons et 4 1/2 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Passez les fruits au moulin.
Dans une grande casserole, ajoutez 12 tasses d'eau aux fruits et laissez tremper toute la nuit.
Conservez les pépins de pamplemousse et faites-les tremper séparément.
Égouttez les graines et attachez-les avec un chiffon.
Ajouter aux fruits.
Faire bouillir le tout à 1/2 volume (environ 1 heure).
Ajoutez du sucre.
Réduire à 1/2 volume.
Mettez une petite quantité dans une soucoupe au réfrigérateur pour vérifier la rigidité.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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