Burritos de batata doce viciantes

Name: Burritos de batata doce viciantes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon óleo vegetal; 1 cebola picada; 4 cloves alho picado; 6 cups feijão enlatado, escorrido; 2 cups água; 3 tablespoons pimenta em pó; 4 teaspoons mostarda preparada; 2 teaspoons cominho moído; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto; 3 tablespoons molho de soja; 4 cups purê de batata doce cozida; 12 (10 inch) tortilhas de farinha, aquecidas; 8 ounces queijo cheddar ralado

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 12 porções 👁️ 6 visualizações

Depois de ter um, você vai querer outro. A receita é um pouco diferente da maioria das receitas de burrito, mas recebi muitos, muitos pedidos. Sirva com creme de leite, cebolinha picada e molho.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#burrito #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 505

% Valor Diário*

Gordura total 8.5g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1029mg 45%

Carboidratos totais 76.6g 28%

Fibra alimentar 13.4g 48%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 20g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Aqueça o óleo em uma frigideira média e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Amasse o feijão na mistura de cebola.

Aos poucos, misture a água; aqueça até aquecer, 2 a 3 minutos.

Retire do fogo e junte o molho de soja, a pimenta em pó, a mostarda, o cominho e a pimenta caiena.

Divida a mistura de feijão e o purê de batata-doce igualmente entre as tortilhas; cubra com queijo.

Dobre as tortilhas em estilo burrito ao redor dos recheios e coloque em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até aquecer, cerca de 12 minutos.