Soupe à la courge poivrée
La soupe à la courge poivrée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gland et 1 ou 2 courges butternut, 1 c. d'eau, 1 petite boîte de lait concentré, 3 à 4 c. du lait et 1 1/2 bâtonnets de margarine ou de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre l'huile ou la graisse dans une poêle épaisse.
Ajouter la farine; remuer constamment à feu doux jusqu'à ce qu'il soit brun foncé, mais pas brûlé.
À ce roux, ajoutez des assaisonnements, du bouillon pour faire des sauces, des jus de fruits, du gumbo ou autre.
🍷 Accords Parfaits
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