Courge poivrée Rustica
La courge poivrée Rustica est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 petites courges poivrées, 3 c. de beurre ou de margarine, divisés, 1 petit oignon finement haché (1/4 tasse), 1/4 tasse de céleri haché et 1 1/2 tasse de mélange à farce sec pour dinde ou poulet emballé, préparé selon les instructions sur l'emballage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez soigneusement la courge en deux horizontalement (pas à travers l’extrémité de la tige). Retirez les graines et les portions filandreuses.
En utilisant 1 c. beurre, frotter les surfaces coupées de la courge.
Placer le côté coupé vers le haut dans un plat allant au four peu profond avec 1/2 pouce d'eau.
Dans une petite poêle, faire fondre 2 c. beurre. Faire revenir les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol moyen, mélanger les légumes sautés, la farce préparée, la dinde et les morceaux d'orange. Verser dans les moitiés de courge.
Couvrir la courge sans serrer de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 375° pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium, cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et que la farce soit légèrement dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne 2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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