Гратен из желудей, мускатной тыквы и пастернака

Смешайте в большой миске панировочные сухари, петрушку, соль, орегано, тимьян и перец; хорошо перемешайте.

Добавьте желудевую тыкву, мускатную тыкву, пастернак и оливковое масло, перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Выложите смесь для тыквы в 2-литровую запеканку, покрытую кулинарным спреем.

Накройте крышкой и запекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 1-1/2 часа.

Посыпать сыром.

Запекайте без крышки еще 15 минут.

По желанию украсьте орегано.

ПРИМЕЧАНИЯ: При желании используйте любую комбинацию зимней тыквы, чтобы получить 6 чашек.