Ein Plus an fairen Corn Dogs

Öl in einer Fritteuse auf 185 °C erhitzen.

In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.

Geschmolzenen Specktropfen unterrühren.

Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie Ei, Buttermilch und Backpulver hinein.

Mischen, bis alles glatt und gut vermischt ist.

Tupfen Sie die Hot Dogs mit Papiertüchern trocken, damit der Teig kleben bleibt.

Stecken Sie Holzstäbchen in die Enden.

Tauchen Sie die Hot Dogs einzeln in den Teig und schütteln Sie den Überschuss ab.

Nach und nach im heißen Öl frittieren, bis sie die gewünschte Bräunung haben.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen oder auf Papptellern servieren.