A~B~C - Almendras, Brócoli, Pollo

Corta el brócoli en floretes.

Hervir durante 2 minutos hasta que esté suave pero aún verde.

Escurrir y poner en agua con hielo; dejar de lado.

Unte las almendras en una bandeja para hornear galletas; poner en el horno a 350° y tostar.

Pon 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente.

Calentar hasta fumar. Espolvoree las tiras de pollo con harina y colóquelas en una sartén lejos de usted.

A medida que las tiras se doren, darles la vuelta.

Aproximadamente 2 minutos, retire el pollo; deseche el aceite y limpie la sartén.

Regresar a la estufa; agregue 1 cucharadita de aceite de oliva y cebolla.

Cocine hasta que esté opaco.

Agrega el ajo pero no lo dores.

Agrega vino blanco o caldo; reduzca a la mitad y agregue crema espesa.

Revuelva ocasionalmente a fuego lento hasta que cubra la cuchara de madera.

Agrega el pollo, el brócoli y las almendras; deja cocinar a fuego lento 1 minuto.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega los fettuccini (previamente cocidos, enfriados y reservados).

Mezcle todos los ingredientes ligeramente en la sartén hasta que la pasta esté caliente.

Colóquelo en una fuente para servir; espolvorea con queso y disfruta.