A~B~C – Миндаль, Брокколи, Курица

Разрежьте брокколи на соцветия.

Варите 2 минуты, пока он не станет мягким, но все еще зеленым.

Слейте воду и поместите в ледяную воду; отложить.

Разложите миндаль на противне; положить в духовку, разогретую до 350°, и поджарить.

Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сотейник с антипригарным покрытием.

Нагрейте, чтобы просто курить. Посыпьте куриные полоски мукой и положите на противень подальше от себя.

Когда полоски подрумянятся, переверните.

Примерно через 2 минуты достаньте курицу; выбросьте масло и протрите сковороду.

Вернитесь к плите; добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и лук.

Варить до непрозрачности.

Добавьте чеснок, но не поджаривайте.

Добавьте белое вино или бульон; уменьшите на 1/2 и добавьте густые сливки.

Время от времени помешивайте на слабом огне, пока смесь не покроет деревянную ложку.

Добавьте курицу, брокколи и миндаль; дайте покипеть 1 минуту.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте феттучини (ранее приготовленные, охлажденные и отложенные).

Слегка перемешайте все ингредиенты в сковороде, пока макароны не станут горячими.

Выложите на сервировочное блюдо; посыпьте сыром и наслаждайтесь.