Pastel 7-Up

Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 15 minutos.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agrega 3 tazas de harina y 2 cucharadas de extracto puro de limón. Mezclar bien y incorporar el 7-Up.

Vierta en un molde para bizcocho bien engrasado y enharinado.

Hornee de 1 a 1 1/4 horas o hasta que la masa del pastel salga limpia. No hornee demasiado.

Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo o usa un glaseado de limón.