Poitrine de 7 personnes
7-Up Brisket est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. 7-up, 1 c. ketchup, 1 paquet. mélange à soupe à l'oignon sec, 1/2 c. vin rouge sec et 1 (3 ou 4 lb) de poitrine de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le 7-Up, le catsup, le mélange à soupe et le vin dans une grande cocotte épaisse.
Ajouter la poitrine; retourner plusieurs fois pour bien enrober.
Porter à ébullition à feu moyen.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 2 heures.
Arrosez fréquemment avec le mélange 7-Up.
Retirer la poitrine de la poêle.
Couper dans le sens du grain en tranches très fines.
Remettre la viande dans la poêle et réchauffer à feu doux.
Transférer la poitrine dans un plat de service; servir avec la sauce.
Donne 8 à 10 portions.
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