Salade de fruits 24 heures sur 24

Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, le vinaigre, le beurre, le sel et 2 cuillères à soupe de jus d'ananas de la boîte de morceaux d'ananas au-dessus d'un bain-marie ou d'une poêle ordinaire.

Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.

Refroid.

Incorporez ce mélange à la chantilly et mélangez délicatement avec les fruits bien égouttés, les noix et les guimauves. Réfrigérer 24 heures avant de servir.