1864 Pastel de nueces y dátiles de la plantación Savron
1864 Savron Plantation Date And Nut Cake es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 paquetes (8 oz.) dátiles, sin hueso, 1 cuarto de galón. nueces pecanas, picadas, 1 1/4 c. harina (normal), 1/2 c. azúcar y jugo de uva o naranja para humedecer, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Los dátiles se deben cortar finamente y las nueces picadas en trozos pequeños.
No necesita grasa ni mantequilla. Las nueces agregarán lo necesario como aceite.
Agrega la harina, la sal y el huevo.
Mezclar bien.
Humedecer con jugo de frutas.
Agrega la vainilla. Presione la mezcla bastante seca en un molde para pan.
Un molde para pan pequeño de 1 1/2 libra servirá.
Puede humedecer el costado del molde con aceite o forrar el molde con una bolsa de papel marrón engrasada.
Cocine muy, muy lentamente en el horno a 250° durante varias horas.
Dejar enfriar y cortar muy fino con un cuchillo afilado y caliente. Muy rico.
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