1-2-3 Steak au poivre oriental

Dans un bol, mélanger le bœuf, la sauce soja, la moitié de votre ail, 3/4 cuillère à café de gingembre et 1/2 tasse de bouillon de bœuf.

Laisser reposer 1 heure.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile, le reste de l'ail et du gingembre.

Ajouter les poivrons et les oignons, cuire et remuer 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Réduire le feu à doux et incorporer le bouillon de poulet et le poivre noir.

Laisser mijoter à couvert 5 minutes.

Retirer du feu.

Retirez les légumes du bouillon et placez-les dans un bol.

Porter le mélange de bouillon à ébullition à feu vif; ajouter le bœuf; cuire 8 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit. Remettre les légumes dans la poêle avec le bœuf.

Cuire 1 minute.

Servir avec un accompagnement de riz et des légumes sautés.