Casserole de légumes et de courgettes
La cocotte de courgettes et de légumes est un dîner moyennement facile. Composée de 2 courgettes moyennes, 4 à 5 poivrons verts ou rouges, 3 feuilles de laurier, du sel, du poivre et du sel d'ail et 4 à 5 pommes de terre moyennes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez les légumes, coupez-les en tranches et placez-les dans un grand plat allant au four.
Ajouter les tomates, les feuilles de laurier et l'assaisonnement.
Bien mélanger.
Arrosez d'huile d'olive et couvrez. Cuire au four à 400° environ 30 minutes. Découvrez et faites cuire encore 30 à 40 minutes.
Délicieux!
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