Auflauf mit Zucchinifüllung
Ein Auflauf mit Zucchinifüllung ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Zucchini oder 4 c. in Scheiben geschnitten (ungeschält), 3/4 c. geraspelte Karotten, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 2 1/2 c. gewürzte Semmelbrösel (Füllung) und 1/2 c. Sauerrahm oder 1 Dose Hühnercremesuppe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Zucchini in etwas Wasser kochen, bis sie weich sind.
Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne in einer kleinen Menge Margarine kochen, bis sie weich sind. Füllkrümel unterrühren und Suppe oder Sauerrahm hinzufügen.
Abgetropfte Zucchini unterheben.
In den Auflauf geben.
Eventuell mit weiteren Croutons belegen. 30 bis 40 Minuten backen.
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