Casserole de courgettes

Cuire la courge et les oignons coupés en quartiers et tranchés dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Bien égoutter.

Mélanger la soupe, la crème sure, les carottes râpées, la courge et l'oignon.

Dans une poêle, faire fondre la margarine et mélanger avec le mélange à farce bien humidifié avec 1 1/2 c. eau chaude ajouter 2 cubes de bouillon de poulet dissous.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Étaler la moitié du mélange de farce au fond du plat allant au four.

Verser le mélange de courge sur le mélange de farce.

Garnir du reste du mélange de farce.

Cuire au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Cela se congèle très bien. Faites cuire avant de le congeler.