Zucchini-Kürbis-Brot

Zucchini-Kürbis-Brot

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Zucchini-Kürbis-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Öl, 2 c. Zucker, 2 c. geriebene rohe Zucchini und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

2 Kastenformen einfetten und bemehlen.

Eier schlagen; Öl, Zucker, Kürbis und Vanille hinzufügen.

Zusammen eincremen.

Trockene Zutaten zusammen sieben.

Zur cremigen Mischung hinzufügen und gründlich vermischen.

Nüsse unterrühren.

Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

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