Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. Zucchini, 1 1/4 c. grüne Paprika, 3 c. Zwiebeln, 5 EL. Salz und 1 TL. Mit Kurkuma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini, grüne Paprika und Zwiebeln mahlen.
Salz hinzufügen und gut vermischen.
Über Nacht einweichen und dann abtropfen lassen.
Kurkuma, Selleriesamen, Zucker und Essig klar kochen.
Über die Relish-Mischung gießen und dann in Gläser verschließen.
(Ich mische die Relish-Mischung und die Essigmischung zusammen und erhitze sie gründlich.)
Kann zum sicheren Verschließen der Gläser 5 Minuten lang in ein heißes Wasserbad gestellt werden.
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