Relish aux courgettes
La relish de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 ch. courgettes, 4 c. oignons, 1 poivron rouge et 1 vert, 5 c. sel et 2 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Passer au hachoir les courgettes, les oignons et les poivrons.
Ajoutez 5 cuillères à soupe de sel.
Mettez dans une cocotte et laissez reposer toute la nuit.
Le lendemain, rincez et égouttez bien.
Portez à ébullition les 7 ingrédients suivants.
Lorsqu'il commence à épaissir, ajoutez les légumes et laissez mijoter 32 minutes.
Mettre dans des pots stériles et fermer hermétiquement.
Donne 5 ou 6 pintes. Très bien!
🍷 Accords Parfaits
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