Name: Quiche aux courgettes
Ingredients: 4 petites courgettes, pelées et tranchées finement; 4 œufs légèrement battus; 16 tsp. margarine fondue; 4 oz. oignons coupés en dés; 2 oz. Fromage parmesan; 16 tsp. Bisquick; 2 tsp. persil; 1/2 tsp. origan; 1 tsp. poudre d'ail; pincée de sel; pincée de poivre; 1/3 c. huile d'olive; 1 1/2 lb. haricots verts; 2 gousses d'ail, pelées et hachées; 1 oignon jaune de taille moyenne, pelé et coupé en fines rondelles; 4 petites tomates mûres (environ 1 lb), pelées, épépinées et hachées grossièrement; 1/4 c. persil italien haché; 4 1/2 tbsp. vinaigre de vin rouge; 1 1/2 tsp. origan séché; 1/2 tsp. sel; 1/2 tsp. poivre noir fraîchement moulu

Quiche aux courgettes

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La quiche aux courgettes est un dîner impressionnant. Composé de 4 petites courgettes pelées et tranchées finement, 4 œufs légèrement battus, 16 c. margarine fondue, 4 oz. oignons coupés en dés et 2 oz. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais.

Ajouter les haricots et cuire, en remuant et en remuant constamment jusqu'à ce que les haricots soient à moitié cuits et deviennent vert vif.

Réduire le feu et ajouter l'ail et l'oignon.

Cuire en remuant pendant 1 minute.

Ajouter les tomates, le persil, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite.

Servir immédiatement ou refroidir et servir à température ambiante.

Donne 4 à 6 portions.

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