Zucchini-Ananas-Marmelade
Zucchini-Ananas-Marmelade ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. entkernte und geschälte Zucchini, zerkleinert, 6 c. Zucker, 1/2 c. Zitronensaft, 1 (20 oz.) Dose zerkleinerte Ananas, nicht abgetropft und 1 (6 oz.) Pkg. Erdbeergelee, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Zucchini und Zucker mischen.
Zum Kochen bringen.
6 Minuten kochen lassen. Ständig umrühren.
Zitronensaft und Ananas hinzufügen.
8 Minuten kochen und umrühren.
Wackelpudding hinzufügen.
1 Minute rühren.
Vom Herd nehmen. Gläser oder Plastikbehälter abschöpfen und füllen.
Vor dem Abdecken abkühlen lassen. Bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt 4 Tassen.
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