Pastel De Calabacín
El pastel de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. calabacín cocido, 1 c. leche evaporada de milnot o clavel, 1 c. azúcar, 1 huevo y 1 1/2 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pele y cocine los calabacines; poner en la licuadora con todos los demás ingredientes.
Mezcla bien.
Vierta una base para pastel sin hornear de 9 pulgadas y hornee en un horno a 425° durante 10 minutos, luego en un horno a 350° hasta que cuaje (aproximadamente de 30 a 40 minutos).
Espolvoree canela sobre el pastel antes de hornearlo, si lo desea.
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