Galettes de courgettes ou de courge jaune et vinaigrette
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Mélangez bien tous les ingrédients autres que la vinaigrette et déposez-les par cuillère à café dans l'huile chaude.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
VINAIGRETTE À LA COURGE JAUNE
Faire revenir l'oignon, le poivron et le céleri dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter au pain de maïs et bien mélanger.
Incorporer le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Verser dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Cuire au four à 400 degrés pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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