Zucchini-Nuss-Brot
Zucchini-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Weizenkeime, 3 1/4 c. Mehl, 3 1/4 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Weizenkeime, Mehl, Backpulver, Zimt und Nüsse vermischen.
Eier schlagen, bis sie hell und schaumig sind.
Zucker, Vanille und Öl unterrühren.
Zucchini unterrühren.
Trockene Zutaten nach und nach unterrühren.
Bei 350 °C in einer Kastenform mit den Maßen 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll 1 Stunde lang backen; 10 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.
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