Zucchini-Muffins (aus der Pfarrküche)
Zucchini-Muffins (aus The Parsonage Kitchen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Öl, 2 c. brauner Zucker, 2 c. fein geriebene Zucchini und 2 2/3 c. Ungesiebtes Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
👨🍳 Zubereitung
Eier, Öl und braunen Zucker vorsichtig vermischen.
Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Eiermischung, Mehlmischung, Zucchini, Vanille und Nüsse vorsichtig verrühren.
In gut gefettete Muffinformen (oder Cupcake-Förmchen) füllen.
Bei 350° etwa 20 Minuten backen.
Nicht zu lange backen.
Zum Abkühlen aus den Pfannen nehmen.
Ertrag
24 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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