Marmelade de courgettes
La marmelade de courgettes est un dîner facile. Réalisé avec 6 c. courgettes râpées (si elles sont pelées, elles seront claires), 6 c. sucre, 1 grosse boîte d'ananas écrasé (non égoutté), 1/4 c. jus de citron et 1 (6 oz) paquet. gelée d'abricot, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Porter le sucre et les courgettes à ébullition (10 minutes). En remuant constamment, ajoutez l'ananas et faites bouillir encore 6 minutes. Retirer du feu; ajouter la gelée et remuer jusqu'à dissolution.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
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