Marmelade de courgettes
La marmelade de courgettes est un dîner facile. Fabriquée avec 7 lb de courgettes épépinées et moulues, 7 lb de sucre, 3 oranges moulues (écorce et tout) et 3 citrons moulus (écorce et tout), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez les courgettes et le sucre et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain matin, ajoutez les fruits moulus au mélange de courge.
Cuire au four en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
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