Cena de calabacín y salchicha picante
La cena de calabacín y salchicha picante es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 a 2 libras de salchichas picantes, cortadas en trozos pequeños, 1 cebolla grande cortada en trozos, 1 tallo de apio cortado en rodajas, 3 tazas de calabacín en rodajas y 2 frascos de pimiento verde la rusa en salsa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine las cebollas en 2 cucharadas. aceite.
Agrega el apio.
Luego salchicha.
Dorar y escurrir.
Poner en una olla grande y agregar los pimientos en salsa y los pimientos asados, los tomates con los chiles.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega el queso parmesano y el arroz.
Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
Puedes usar pimientos frescos y salsa de tomate si quieres.
Muy bueno con pan italiano.
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