Souper de courgettes et de saucisses chaudes
Le souper de courgettes et de saucisses chaudes est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 à 2 lb de saucisses chaudes coupées en petits morceaux, 1 gros oignon coupé en morceaux, 1 branche de céleri coupée en tranches, 3 tasses de courgettes tranchées et 2 pots de poivron vert la russa en sauce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les oignons dans 2 c. huile.
Ajoutez le céleri.
Puis des saucisses.
Faire dorer et égoutter.
Mettre dans une grande casserole et ajouter les poivrons en sauce et les poivrons rôtis, les tomates aux piments.
Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Ajouter le parmesan et le riz.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Vous pouvez utiliser des poivrons frais et de la sauce tomate si vous le souhaitez.
Très bon avec du pain italien.
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