Zucchini-Schokoladenkuchen
Zucchini-Schokoladenkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Margarine, weich, 1/2 c. Öl, 1 1/3 c. Kristallzucker, 2 Eier und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Margarine, Öl und Zucker schaumig rühren.
Eier, Vanille und Sauermilch hinzufügen.
Gut schlagen.
Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen, dann geriebene Zucchini unterrühren.
In eine gefettete Kuchenform (9 x 13 Zoll) gießen und mit Schokoladenstückchen belegen.
Bei 325° bis 350°, je nach Ofen, 25 bis 30 Minuten backen.
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